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Martel, Héloïse

Cuisine authentique de nos grands-mères

1.0

(1)

  • Cuisine authentique de nos grands-mères
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Note biographique Héloïse Martelest l'auteur à succès de nombreux petits livres de recettes. Elle publie enfin sa "Bible" ! ,Présentation Un livre-objet unique pour des recettes françaises authentiques Tour de France, voyage dans le temps ! Provence, Périgord, Lorraine, Dauphiné... (re)découvrez dans ce livre les meilleures recettes traditionnelles des grandes régions de l'Hexagone, écrites de la main des grands-mères. Passionnée de cuisine, Héloïse Martel a réalisé un long travail de recherche pour retrouver les recettes authentiques des plats que nous connaissons tous : Flammekueche (Alsace), Aligot (Auvergne), Canelés (Bordelais), Gratin dauphinois (Dauphiné) ou ressusciter des recettes oubliées : Millassou (Limousin), Douillons (Normandie), Massepain (Quercy). Au total,plus de 300 recettes authentiques,dont 30 sont traduites en langues régionales(provençal, corse, alsacien, ch'ti, basque, breton). Avec un vin français conseillé en accompagnement de chaque recette, issu de la même région que la recette. Bien plus qu'un livre de cuisine Imprimé sur un papier rustique, ce livre n'est pas un livre comme les autres. Artisanal, avec des gravures d'époque et des anecdotes succulentes, il nous permet de retrouver le temps d'un repas le bon goût des petits plats d'antan et,avec eux, notre enfance. Afficher moinsAfficher plus

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Cuisine authentique de nos grands-mères

1.0

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Note biographique Héloïse Martelest l'auteur à succès de nombreux petits livres de recettes. Elle publie enfin sa "Bible" ! ,Présentation Un livre-objet unique pour des recettes françaises authentiques Tour de France, voyage dans le temps ! Provence, Périgord, Lorraine, Dauphiné... (re)découvrez dans ce livre les meilleures recettes traditionnelles des grandes régions de l'Hexagone, écrites de la main des grands-mères. Passionnée de cuisine, Héloïse Martel a réalisé un long travail de recherche pour retrouver les recettes authentiques des plats que nous connaissons tous : Flammekueche (Alsace), Aligot (Auvergne), Canelés (Bordelais), Gratin dauphinois (Dauphiné) ou ressusciter des recettes oubliées : Millassou (Limousin), Douillons (Normandie), Massepain (Quercy). Au total,plus de 300 recettes authentiques,dont 30 sont traduites en langues régionales(provençal, corse, alsacien, ch'ti, basque, breton). Avec un vin français conseillé en accompagnement de chaque recette, issu de la même région que la recette. Bien plus qu'un livre de cuisine Imprimé sur un papier rustique, ce livre n'est pas un livre comme les autres. Artisanal, avec des gravures d'époque et des anecdotes succulentes, il nous permet de retrouver le temps d'un repas le bon goût des petits plats d'antan et,avec eux, notre enfance. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisine authentique de nos grands-mères
Auteur
Martel, Héloïse
Editeur
EDI8
Format
Broché
Publication
27 octobre 2011
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
416
Taille
21 x 16.2 x 4.5 cm
Poids
700
ISBN-13
9782754032001

Auteur

Martel, Héloïse
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