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Beaumard, Éric

Petit livre de - Les 100 meilleurs vins pour une cave idéale, 2e

  • Petit livre de - Les 100 meilleurs vins pour une cave idéale, 2e
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Note biographique Eric Beaumardest un sommelier de légende. Lauréat du Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France en 1987, puis du Trophée Ruinart du Meilleur Sommelier d'Europe en 1994, Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, il est depuis 6 ans directeur du restaurant de l'Hôtel Four Seasons Georges V, trois étoiles au Michelin. Sous sa responsabilité travaillent 8 sommeliers et 45 personnes (serveurs, cuisiniers, etc.) A la réouverture du restaurant de l'Hôtel Georges V, Eric Beaumard a constitué une cave de 50000 bouteilles, l'une des plus fournies de Paris. ,Présentation A partir de 4€, les bouteilles recommandées par un grand spécialiste ! Constituer sa cave à vin est devenu l'un des hobbies préférés des Français. Ce Petit Livreentièrement mis à jours'adresse aux amateurs de vin qui veulent se constituer une cave idéale facilement et sans se ruiner, pour leur permettre d'avoir le vin qu'il faut pour toutes les occasions, et pour accompagner tout type de plat. On trouvera dans cette cave des vins à garder et des vins à servir. S'appuyant sur ses années d'expérience,Eric Beaumardexplique où et comment acheter, conserver et servir son vin. Il donne à l'amateur de nombreux trucs et astuces pour constituer sa cave idéale. En fonction des goûts et du budget de chacun, il propose 100 vins incontournables. Pour chacun de ses vins,il indique avec quel plat il se marie, sa température de service, son potentiel de garde, etc. Afficher moinsAfficher plus

Beaumard, Éric

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Note biographique Eric Beaumardest un sommelier de légende. Lauréat du Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France en 1987, puis du Trophée Ruinart du Meilleur Sommelier d'Europe en 1994, Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, il est depuis 6 ans directeur du restaurant de l'Hôtel Four Seasons Georges V, trois étoiles au Michelin. Sous sa responsabilité travaillent 8 sommeliers et 45 personnes (serveurs, cuisiniers, etc.) A la réouverture du restaurant de l'Hôtel Georges V, Eric Beaumard a constitué une cave de 50000 bouteilles, l'une des plus fournies de Paris. ,Présentation A partir de 4€, les bouteilles recommandées par un grand spécialiste ! Constituer sa cave à vin est devenu l'un des hobbies préférés des Français. Ce Petit Livreentièrement mis à jours'adresse aux amateurs de vin qui veulent se constituer une cave idéale facilement et sans se ruiner, pour leur permettre d'avoir le vin qu'il faut pour toutes les occasions, et pour accompagner tout type de plat. On trouvera dans cette cave des vins à garder et des vins à servir. S'appuyant sur ses années d'expérience,Eric Beaumardexplique où et comment acheter, conserver et servir son vin. Il donne à l'amateur de nombreux trucs et astuces pour constituer sa cave idéale. En fonction des goûts et du budget de chacun, il propose 100 vins incontournables. Pour chacun de ses vins,il indique avec quel plat il se marie, sa température de service, son potentiel de garde, etc. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Petit livre de - Les 100 meilleurs vins pour une cave idéale, 2e
Auteur
Beaumard, Éric
Editeur
EDI8
Format
Broché
Publication
13 août 2009
Auteur
Gerbod, Catherine
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
159
Taille
12.1 x 8.6 x 0.9 cm
Poids
67
ISBN-13
9782754014007

Auteur

Beaumard, Éric
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Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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