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Sushi & sa chimie

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Sachez faire ces sushis (à répéter plusieurs fois très vite) !C'est la folie du sushi !Sushi, sashimi, maki, temaki, california rolls... retrouvez 50 recettes élaborées par le chef de Sushishop, spécialiste des sushis (bientôt 38 magasins en France) ! Impossible de ne pas les réussir ! Dans ce "Toquades", des explications pour le découpage du poisson et pour la cuisson du riz et pour chaque type de préparation - sushi, maki, california rolls, spring rolls ou temaki, une double page de conseils de préparation.Vous allez être envoûté par sa magie ! Découvrez les recettes les plus classiques comme les incontournables sushis saumon, thon, crevette, ou maki thon, concombre comme les plus originales, comme le California rolls 'Malibu' : tartare de saumon à l'huile d'olive, aneth, avocat ou 'Mango' : thon, mangue, avocat ou encore le spring rolls végétarien : avocat, concombre, poivron, menthe, omelette. Afficher moinsAfficher plus

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Sachez faire ces sushis (à répéter plusieurs fois très vite) !C'est la folie du sushi !Sushi, sashimi, maki, temaki, california rolls... retrouvez 50 recettes élaborées par le chef de Sushishop, spécialiste des sushis (bientôt 38 magasins en France) ! Impossible de ne pas les réussir ! Dans ce "Toquades", des explications pour le découpage du poisson et pour la cuisson du riz et pour chaque type de préparation - sushi, maki, california rolls, spring rolls ou temaki, une double page de conseils de préparation.Vous allez être envoûté par sa magie ! Découvrez les recettes les plus classiques comme les incontournables sushis saumon, thon, crevette, ou maki thon, concombre comme les plus originales, comme le California rolls 'Malibu' : tartare de saumon à l'huile d'olive, aneth, avocat ou 'Mango' : thon, mangue, avocat ou encore le spring rolls végétarien : avocat, concombre, poivron, menthe, omelette. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Sushi & sa chimie
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
27 août 2009
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
90
Taille
20 x 20 x 1.2 cm
Poids
420
ISBN-13
9782754013970
Livré entre : 21 février - 24 février
Disponible chez le fournisseur
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