Papillotes et bricks

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Broché - 11/04/2007 - edi8

5.0

(1)

Le Pitch

Ce petit livre de cuisine vous propose 130 recettes de papillotes et de bricks, sucrées et salées. Frédéric Berqué, professeur de cuisine au lycée hôtelier de Nancy, vous guide pas à pas dans la réalisation de plats originaux et savoureux. Que ce soit pour une entrée, un plat principal ou un dessert, les papillotes permettent de cuire les aliments en conservant toutes leurs saveurs. Vous trouverez des recettes comme les bonbons de Saint-Jacques aux petits légumes, les cônes au chèvre frais et noix, ou encore les aumônières de pomme au chocolat. Afficher moins Afficher plus
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Ce petit livre de cuisine vous propose 130 recettes de papillotes et de bricks, sucrées et salées. Frédéric Berqué, professeur de cuisine au lycée hôtelier de Nancy, vous guide pas à pas dans la réalisation de plats originaux et savoureux. Que ce soit pour une entrée, un plat principal ou un dessert, les papillotes permettent de cuire les aliments en conservant toutes leurs saveurs. Vous trouverez des recettes comme les bonbons de Saint-Jacques aux petits légumes, les cônes au chèvre frais et noix, ou encore les aumônières de pomme au chocolat. Afficher moins Afficher plus
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