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Pur

Le biscuit et son marché

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
L'ouvrage retrace l'histoire du marché du biscuit en France, de ses débuts traditionnels à sa transformation en produit de consommation courante. Les premiers biscuitiers français doivent alors développer des stratégies pour valoriser leurs marques et se démarquer. En analysant les interactions entre fabricants et commerçants, l'auteur met en lumière l'évolution de l'organisation du marché, tant au niveau national qu'international. Cette étude permet également de comprendre comment s'est construite la culture de consommation autour du biscuit, influençant ainsi les habitudes des consommateurs. Afficher moinsAfficher plus

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Le biscuit et son marché

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Le Pitch

L'ouvrage retrace l'histoire du marché du biscuit en France, de ses débuts traditionnels à sa transformation en produit de consommation courante. Les premiers biscuitiers français doivent alors développer des stratégies pour valoriser leurs marques et se démarquer. En analysant les interactions entre fabricants et commerçants, l'auteur met en lumière l'évolution de l'organisation du marché, tant au niveau national qu'international. Cette étude permet également de comprendre comment s'est construite la culture de consommation autour du biscuit, influençant ainsi les habitudes des consommateurs. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
BISCUIT ET SON MARCHE
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
16 novembre 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
186
Taille
23.5 x 15.5 x 1.8 cm
Poids
621
ISBN-13
9782753520820
Livré entre : 1 juillet - 6 juillet
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