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ELEVAGE BOVIN

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
SommaireL'imprime agronomique : 1 083 referencesLes "bêtes à cornes"dans les dictionnaires encyclopédiquesLa littérature agronomique 12 thématiques, 992 ouvragesLes bêtes à cornes et l'essor des périodiquesLa pensee agronomique de l'elevage bovinL'utilisation des bovins et leur reproductionLes produits de l'élevageAlimentation, médecine vétérinaire et législation de l'élevageInfluences et diffusions entre theories et pratiques localesLes régions françaises et la littérature nationaleDes intermédiaires entre auteurs et lecteursLa diffusion du"progrès",PrésentationL'élevage bovin a joué rôle majeur dans l'économie des campagnes de l'Ancien Régime. L'analyse de la littérature agronomique met en exergue la pensée théorique relative aux différentes facettes de l'élevage, jusqu'à l'emploi artisanal de toutes les parties des bêtes mortes. La lecture des sources imprimées de 1700 à 1850 en révèle les enjeux, vers une amélioration globale des systèmes d'élevage, vers une multiplication des bestiaux, selon différentes méthodes et d'après des modèles locaux ou internationaux. L'édition se multiplie, surtout à partir des années 1750 et 1760, en parallèle à un mouvement positif d'alphabétisation et d'innovation croissant jusqu'au milieu du XIXe siècle. Afficher moinsAfficher plus

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SommaireL'imprime agronomique : 1 083 referencesLes "bêtes à cornes"dans les dictionnaires encyclopédiquesLa littérature agronomique 12 thématiques, 992 ouvragesLes bêtes à cornes et l'essor des périodiquesLa pensee agronomique de l'elevage bovinL'utilisation des bovins et leur reproductionLes produits de l'élevageAlimentation, médecine vétérinaire et législation de l'élevageInfluences et diffusions entre theories et pratiques localesLes régions françaises et la littérature nationaleDes intermédiaires entre auteurs et lecteursLa diffusion du"progrès",PrésentationL'élevage bovin a joué rôle majeur dans l'économie des campagnes de l'Ancien Régime. L'analyse de la littérature agronomique met en exergue la pensée théorique relative aux différentes facettes de l'élevage, jusqu'à l'emploi artisanal de toutes les parties des bêtes mortes. La lecture des sources imprimées de 1700 à 1850 en révèle les enjeux, vers une amélioration globale des systèmes d'élevage, vers une multiplication des bestiaux, selon différentes méthodes et d'après des modèles locaux ou internationaux. L'édition se multiplie, surtout à partir des années 1750 et 1760, en parallèle à un mouvement positif d'alphabétisation et d'innovation croissant jusqu'au milieu du XIXe siècle. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
ELEVAGE BOVIN
Editeur
Format
Broché
Publication
09 décembre 2010
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
341
Taille
24 x 15.5 x 2.4 cm
Poids
546
ISBN-13
9782753512283

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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