Le veau

Relié - 10/03/2005 - Cherche Midi

Le Pitch

Le veau est un ouvrage qui explore l'univers de l'élevage et de la consommation de viande de veau en France. À travers 250 mots, l'auteur nous fait découvrir les différentes facettes de cet animal, depuis sa naissance jusqu'à sa transformation en succulentes préparations culinaires. Le livre nous plonge dans le monde des éleveurs, des bouchers, des chefs cuisiniers, et nous invite à réfléchir sur notre rapport à la viande. Une lecture à la fois informative et gourmande. Afficher moins Afficher plus
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Le veau

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Le veau est un ouvrage qui explore l'univers de l'élevage et de la consommation de viande de veau en France. À travers 250 mots, l'auteur nous fait découvrir les différentes facettes de cet animal, depuis sa naissance jusqu'à sa transformation en succulentes préparations culinaires. Le livre nous plonge dans le monde des éleveurs, des bouchers, des chefs cuisiniers, et nous invite à réfléchir sur notre rapport à la viande. Une lecture à la fois informative et gourmande. Afficher moins Afficher plus
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