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Cueillir et cuisiner les plantes sauvages - recettes, conseils et confidences

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Destiné aux cueilleurs débutants ou confirmés, ce guide pratique donne toutes les informations capitales pour identifier les plantes sauvages dans leur environnement, les cueillir aux stades de croissance où elles sont comestibles et les agrémenter en cuisine sans risque, tout au long de l’année. Forte de son expérience d’enseignante en sciences naturelles et de ses ateliers botaniques, l’auteure présente 130 plantes classées par saisons, au fur et à mesure de leur apparition dans la nature, et par milieux (plantes d’altitude, de bord de mer), et les décline en 180 recettes (d’apéritif, salées, sucrées, condimentaires) . De nombreuses photos, prises à échelle réelle des plantes et uniquement au moment où les plantes sont comestibles, aident le lecteur à les reconnaître de façon certaine. Afficher moinsAfficher plus

Cueillir et cuisiner les plantes sauvages - recettes, conseils et confidences

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Destiné aux cueilleurs débutants ou confirmés, ce guide pratique donne toutes les informations capitales pour identifier les plantes sauvages dans leur environnement, les cueillir aux stades de croissance où elles sont comestibles et les agrémenter en cuisine sans risque, tout au long de l’année. Forte de son expérience d’enseignante en sciences naturelles et de ses ateliers botaniques, l’auteure présente 130 plantes classées par saisons, au fur et à mesure de leur apparition dans la nature, et par milieux (plantes d’altitude, de bord de mer), et les décline en 180 recettes (d’apéritif, salées, sucrées, condimentaires) . De nombreuses photos, prises à échelle réelle des plantes et uniquement au moment où les plantes sont comestibles, aident le lecteur à les reconnaître de façon certaine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cueillir et cuisiner les plantes sauvages: Recettes, conseils et confidences
Editeur
Format
Broché
Publication
14 mars 2011
Contributeur
Sicard, Mireille
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
256
Taille
23 x 17 x 1 cm
Poids
1000
ISBN-13
9782744909009

Auteur

Livré entre : 20 février - 23 février
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