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L'Atelier of Alain Ducasse

Le Pitch
Dans cet ouvrage, le célèbre chef Alain Ducasse dévoile les coulisses de son atelier, où il forme de jeunes talents aux subtilités de la gastronomie. À travers des recettes emblématiques et des témoignages de ses élèves, il partage sa vision de la cuisine et de l'excellence. Un livre qui ravira les passionnés de gastronomie et les curieux en quête d'inspiration. Afficher moinsAfficher plus

L'Atelier of Alain Ducasse

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Le Pitch

Dans cet ouvrage, le célèbre chef Alain Ducasse dévoile les coulisses de son atelier, où il forme de jeunes talents aux subtilités de la gastronomie. À travers des recettes emblématiques et des témoignages de ses élèves, il partage sa vision de la cuisine et de l'excellence. Un livre qui ravira les passionnés de gastronomie et les curieux en quête d'inspiration. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'Atelier of Alain Ducasse: The Artistry of a Master Chef and His Proteges
Format
Relié
Publication
25 février 2000
Pages
248
Taille
29.2 x 24.1 x 1.9 cm
Poids
1346
ISBN-13
9782744140631
Livré entre : 20 décembre - 23 décembre
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