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Terrines et pâtés : Et aspics, flans, rillettes, mousses, galantines

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Le Pitch
Ce livre propose une sélection de recettes classiques de terrines, pâtés, aspics, flans, rillettes, mousses et galantines. Vous y trouverez des instructions détaillées pour réaliser ces mets traditionnels, ainsi que des conseils sur le choix des ingrédients et les techniques de préparation. Que vous soyez un amateur passionné ou un professionnel de la cuisine, cet ouvrage vous permettra de régaler vos convives avec des préparations maison raffinées et savoureuses. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre propose une sélection de recettes classiques de terrines, pâtés, aspics, flans, rillettes, mousses et galantines. Vous y trouverez des instructions détaillées pour réaliser ces mets traditionnels, ainsi que des conseils sur le choix des ingrédients et les techniques de préparation. Que vous soyez un amateur passionné ou un professionnel de la cuisine, cet ouvrage vous permettra de régaler vos convives avec des préparations maison raffinées et savoureuses. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Terrines et pâtés : Et aspics, flans, rillettes, mousses, galantines
Format
Relié
Publication
01 janvier 1998
Pages
94
Taille
0 x 0 x 0 cm
Poids
500
ISBN-13
9782744115325
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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