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Adrian, Nicole

Dictionnaire agroalimentaire français-anglais / English-French (3° Ed.)

  • Dictionnaire agroalimentaire français-anglais / English-French (3° Ed.)
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur L'internationalisation de la production et de la commercialisation des produits conduit chaque jour les professionnels à employer une terminologie technique spécifique, dont la précision doit être conservée lors des traductions. Par ailleurs, la chaîne agroalimentaire devient de plus en plus vaste et complexe. Avec près de 30 000 entrées, ce dictionnaire généraliste rassemble le vocabulaire de tous les acteurs de l'agroalimentaire et couvre de nombreux secteurs : l'agriculture, en tant que fournisseur de ressources brutes ; la technologie et le génie alimentaire ; l'analyse des denrées élaborées, qui recouvre aussi bien l'analyse nutritionnelle que les tests d'innocuité et de toxicologie ; la nutrition et la diététique. Augmentée et enrichie de 30 %, cette troisième édition tient compte des dernières évolutions du secteur et intègre le vocabulaire le plus récent. Les entrées déjà présentes ont également été détaillées et enrichies, des précisions ont été apportées sur l'emploi des termes, en fonction du secteur concerné. Ce dictionnaire indique enfin les variations orthographiques anglaises et américaines, ainsi que les conversions entre les systèmes d'unités et les principales abréviations dans chaque langue. Véritable outil pratique, ce guide s'adresse à tous les professionnels du monde agroalimentaire, qu'ils soient scientifiques ou industriels (ingénieurs, chercheurs, techniciens), décideurs ou économistes, aux enseignants, étudiants et traducteurs scientifiques. Biographie de l'auteur Jean Adrian est professeur honoraire de biochimie industrielle et agroalimentaire au Conservatoire national des arts et métiers et membre de l'Académie d'agriculture de France. Il est notamment l'auteur de La science alimentaire de A à Z, dont la 3e édition est parue aux éditions Tec & boc - Lavoisier en 2002. Nicole Adrian est diplômée du Pitman Institute, Londres. Afficher moinsAfficher plus

Adrian, Nicole

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Présentation de l'éditeur L'internationalisation de la production et de la commercialisation des produits conduit chaque jour les professionnels à employer une terminologie technique spécifique, dont la précision doit être conservée lors des traductions. Par ailleurs, la chaîne agroalimentaire devient de plus en plus vaste et complexe. Avec près de 30 000 entrées, ce dictionnaire généraliste rassemble le vocabulaire de tous les acteurs de l'agroalimentaire et couvre de nombreux secteurs : l'agriculture, en tant que fournisseur de ressources brutes ; la technologie et le génie alimentaire ; l'analyse des denrées élaborées, qui recouvre aussi bien l'analyse nutritionnelle que les tests d'innocuité et de toxicologie ; la nutrition et la diététique. Augmentée et enrichie de 30 %, cette troisième édition tient compte des dernières évolutions du secteur et intègre le vocabulaire le plus récent. Les entrées déjà présentes ont également été détaillées et enrichies, des précisions ont été apportées sur l'emploi des termes, en fonction du secteur concerné. Ce dictionnaire indique enfin les variations orthographiques anglaises et américaines, ainsi que les conversions entre les systèmes d'unités et les principales abréviations dans chaque langue. Véritable outil pratique, ce guide s'adresse à tous les professionnels du monde agroalimentaire, qu'ils soient scientifiques ou industriels (ingénieurs, chercheurs, techniciens), décideurs ou économistes, aux enseignants, étudiants et traducteurs scientifiques. Biographie de l'auteur Jean Adrian est professeur honoraire de biochimie industrielle et agroalimentaire au Conservatoire national des arts et métiers et membre de l'Académie d'agriculture de France. Il est notamment l'auteur de La science alimentaire de A à Z, dont la 3e édition est parue aux éditions Tec & boc - Lavoisier en 2002. Nicole Adrian est diplômée du Pitman Institute, Londres. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Dictionnaire agroalimentaire, 3 éme édition, (bilingue français-anglais)
Auteur
Adrian, Nicole
Editeur
TEC ET DOC
Format
Grand Format
Publication
17 septembre 2006
Auteur
Adrian, Jean
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
488
Taille
24 x 16 x 2.2 cm
Poids
820
ISBN-13
9782743009052

Auteur

Adrian, Nicole
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