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Bien manger : vrais et faux dangers

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, le Dr Jean-Marie Bourre aborde les enjeux de notre alimentation moderne. Il met en lumière les faux dangers auxquels nous sommes exposés, causés par des informations contradictoires et des études peu fiables. L'auteur explique comment l'obsession de la sécurité alimentaire peut parfois nuire à notre santé et à notre plaisir de manger. Il aborde des questions telles que le choix entre viande et poisson, les aliments sauvages ou d'élevage, les graisses, le sel, et les régimes végétariens. Bourre défend une approche basée sur les besoins nutritionnels individuels, tout en critiquant le recours excessif au principe de précaution. Ce livre propose des clés pour démêler le vrai du faux en matière d'alimentation, et retrouver le plaisir de bien manger. Afficher moinsAfficher plus

Bien manger : vrais et faux dangers

22,90 €
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Le Pitch

Dans cet ouvrage, le Dr Jean-Marie Bourre aborde les enjeux de notre alimentation moderne. Il met en lumière les faux dangers auxquels nous sommes exposés, causés par des informations contradictoires et des études peu fiables. L'auteur explique comment l'obsession de la sécurité alimentaire peut parfois nuire à notre santé et à notre plaisir de manger. Il aborde des questions telles que le choix entre viande et poisson, les aliments sauvages ou d'élevage, les graisses, le sel, et les régimes végétariens. Bourre défend une approche basée sur les besoins nutritionnels individuels, tout en critiquant le recours excessif au principe de précaution. Ce livre propose des clés pour démêler le vrai du faux en matière d'alimentation, et retrouver le plaisir de bien manger. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Bien manger : vrais et faux dangers
Editeur
Format
Broché
Publication
08 octobre 2008
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
332
Taille
22 x 14.5 x 2.5 cm
Poids
467
ISBN-13
9782738121677

Auteur

Livré entre : 30 avril - 5 mai
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