Le cerveau gourmand

Broché - 23/02/2006 - JACOB

Audience
Adulte - Haut niveau

Le Pitch

Dans "Le Cerveau gourmand", le neurobiologiste André Holley explore les mécanismes complexes qui régissent notre alimentation et notre plaisir de manger. Il met en lumière les dérives de l'industrie agroalimentaire, les effets néfastes du sucre et des graisses sur notre cerveau, et les enjeux d'une alimentation saine. Holley propose des pistes pour retrouver le goût, manger en conscience et préserver notre santé. Un ouvrage essentiel pour comprendre les liens entre notre cerveau, nos sens et notre alimentation. Afficher moins Afficher plus
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Dans "Le Cerveau gourmand", le neurobiologiste André Holley explore les mécanismes complexes qui régissent notre alimentation et notre plaisir de manger. Il met en lumière les dérives de l'industrie agroalimentaire, les effets néfastes du sucre et des graisses sur notre cerveau, et les enjeux d'une alimentation saine. Holley propose des pistes pour retrouver le goût, manger en conscience et préserver notre santé. Un ouvrage essentiel pour comprendre les liens entre notre cerveau, nos sens et notre alimentation. Afficher moins Afficher plus
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