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Toutes les bases et les recettes de la cuisine de la mer

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Cuisiner les produits de la mer nécessite quelques connaissances : - reconnaître un produit frais et des produits sains ; - maîtriser les gestes simples pour les préparer et les accommoder. Pour cela, cet ouvrage présente les caractéristiques des variétés de produits que nous offre la mer : poissons, crustacés, céphalopodes, coquillages avec : - une fiche signalétique afin de trouver à coup sûr le produit qui vous plaira ; - un choix important de sauces pour accompagner vos plats ainsi que des suggestions de vins pour les agrémenter. Afficher moinsAfficher plus

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Cuisiner les produits de la mer nécessite quelques connaissances : - reconnaître un produit frais et des produits sains ; - maîtriser les gestes simples pour les préparer et les accommoder. Pour cela, cet ouvrage présente les caractéristiques des variétés de produits que nous offre la mer : poissons, crustacés, céphalopodes, coquillages avec : - une fiche signalétique afin de trouver à coup sûr le produit qui vous plaira ; - un choix important de sauces pour accompagner vos plats ainsi que des suggestions de vins pour les agrémenter. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Toutes les bases et les recettes de la cuisine de la mer
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 janvier 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
360
Taille
20.6 x 13.6 x 2.6 cm
Poids
425
ISBN-13
9782737374005

Auteur

Livré entre : 7 juin - 10 juin
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