Trop bon ! La coquille Saint-Jacques

Relié - 01/01/2024 - OUEST FRANCE

Le Pitch

Les coquilles Saint-Jacques sont une source de créativité culinaire appréciée par les gourmets. Cet ouvrage propose une trentaine de recettes mettant en valeur ce délicieux coquillage, élaborées par des chefs renommés et de jeunes talents. Les différentes techniques de cuisson et d'association d'ingrédients permettent de sublimer la coquille Saint-Jacques et d'émerveiller les papilles des convives. Afficher moins Afficher plus
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Trop bon ! La coquille Saint-Jacques

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Les coquilles Saint-Jacques sont une source de créativité culinaire appréciée par les gourmets. Cet ouvrage propose une trentaine de recettes mettant en valeur ce délicieux coquillage, élaborées par des chefs renommés et de jeunes talents. Les différentes techniques de cuisson et d'association d'ingrédients permettent de sublimer la coquille Saint-Jacques et d'émerveiller les papilles des convives. Afficher moins Afficher plus
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