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Aimer les crêpes du monde

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
La Bretagne : centre du monde de la crêpe ? Pas si sûr... En effet, beaucoup de régions du globe offrent des produits semblables. Cet ouvrage recense les préparation issues des crêpes (pancakes du Canada, crespelles en Italie, palatschinken en Autriche) et celles aux origines variées (nems en Asie, tacos au Mexique, chapatis en Inde...). Ces crêpes sont réalisées à base de farine de froment, de sarrasin, de riz, de maïs ou de manioc, mais ont toutes un point commun : être un support de garniture ou simplement une enveloppe nutritive apportant un complément alimentaire indispensable de céréale (blé, avoine, orge, maïs, riz...) ou d'autres produits (pommes de terre, manioc, sorgho...) nécessaire à l'organisme, comme un équivalent du pain. Cet ouvrage nous invite à un authentique tour du monde culinaire à travers 60 recettes. Afficher moinsAfficher plus

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La Bretagne : centre du monde de la crêpe ? Pas si sûr... En effet, beaucoup de régions du globe offrent des produits semblables. Cet ouvrage recense les préparation issues des crêpes (pancakes du Canada, crespelles en Italie, palatschinken en Autriche) et celles aux origines variées (nems en Asie, tacos au Mexique, chapatis en Inde...). Ces crêpes sont réalisées à base de farine de froment, de sarrasin, de riz, de maïs ou de manioc, mais ont toutes un point commun : être un support de garniture ou simplement une enveloppe nutritive apportant un complément alimentaire indispensable de céréale (blé, avoine, orge, maïs, riz...) ou d'autres produits (pommes de terre, manioc, sorgho...) nécessaire à l'organisme, comme un équivalent du pain. Cet ouvrage nous invite à un authentique tour du monde culinaire à travers 60 recettes. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Aimer les crêpes du monde
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
01 janvier 2012
Photographe
Benaouda, Didier
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
144
Taille
20 x 16.7 x 2 cm
Poids
468
ISBN-13
9782737356711
Livré entre : 21 mai - 24 mai
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