Goûter le gibier

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Broché - 01/01/2024 - OUEST FRANCE

Le Pitch

Philippe Cerfeuillet, chef cuisinier installé en Sologne, propose plus de 100 recettes pour cuisiner le gibier. Du marcassin au cerf en passant par le faisan, découvrez des plats classiques ou originaux à partager en famille ou entre amis. Les recettes sont accompagnées de suggestions de vins. Le livre, préfacé par Paul Bocuse, s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés. Les magnifiques photographies de Didier Bénaouda mettent en valeur les plats et l'environnement de la chasse. Un ouvrage gourmand et inspirant. Afficher moins Afficher plus
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Philippe Cerfeuillet, chef cuisinier installé en Sologne, propose plus de 100 recettes pour cuisiner le gibier. Du marcassin au cerf en passant par le faisan, découvrez des plats classiques ou originaux à partager en famille ou entre amis. Les recettes sont accompagnées de suggestions de vins. Le livre, préfacé par Paul Bocuse, s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés. Les magnifiques photographies de Didier Bénaouda mettent en valeur les plats et l'environnement de la chasse. Un ouvrage gourmand et inspirant. Afficher moins Afficher plus
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