Trop bon ! Les flamenküche

Broché - 15/03/2011 - Ouest-France

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Adulte - Grand Public

Le Pitch

Les flamenküche, également appelées tartes flammées, sont des spécialités alsaciennes incontournables. À l'origine composées d'une pâte fine et croustillante garnie de fromage blanc, d'oignons et de lardons, ces tartes se prêtent à de nombreuses variations. Le célèbre chef étoilé Olivier Nasti, du restaurant Le Chambard à Kaysersberg, revisite ce classique en proposant des versions salées et sucrées audacieuses. Dans cet ouvrage, il partage ses recettes originales et gourmandes, invitant à savourer ces délices dans une ambiance conviviale. Afficher moins Afficher plus
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Les flamenküche, également appelées tartes flammées, sont des spécialités alsaciennes incontournables. À l'origine composées d'une pâte fine et croustillante garnie de fromage blanc, d'oignons et de lardons, ces tartes se prêtent à de nombreuses variations. Le célèbre chef étoilé Olivier Nasti, du restaurant Le Chambard à Kaysersberg, revisite ce classique en proposant des versions salées et sucrées audacieuses. Dans cet ouvrage, il partage ses recettes originales et gourmandes, invitant à savourer ces délices dans une ambiance conviviale. Afficher moins Afficher plus
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