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Goûter les poissons

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
« Goûter les poissons » est un ouvrage culinaire proposant 99 recettes de poissons imaginées par le chef Patrice Caillault, du Relais & Châteaux du Domaine de Rochevilaine. Du bar à la sardine en passant par la dorade et le cabillaud, l'auteur met en avant la diversité des espèces marines et la richesse du littoral français. Les recettes, à la fois simples et originales, sont accompagnées de conseils pour cuisiner le poisson avec finesse et préserver ses qualités gustatives. Une invitation à une cuisine raffinée au fil des saisons, en mettant en avant la fraîcheur et la qualité des produits. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

« Goûter les poissons » est un ouvrage culinaire proposant 99 recettes de poissons imaginées par le chef Patrice Caillault, du Relais & Châteaux du Domaine de Rochevilaine. Du bar à la sardine en passant par la dorade et le cabillaud, l'auteur met en avant la diversité des espèces marines et la richesse du littoral français. Les recettes, à la fois simples et originales, sont accompagnées de conseils pour cuisiner le poisson avec finesse et préserver ses qualités gustatives. Une invitation à une cuisine raffinée au fil des saisons, en mettant en avant la fraîcheur et la qualité des produits. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Goûter les poissons
Editeur
Format
Broché
Publication
01 janvier 2011
Photographe
Galéron, Bernard
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
144
Taille
24 x 18.2 x 1 cm
Poids
504
ISBN-13
9782737351297

Auteur

Livré entre : 28 décembre - 31 décembre
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