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Goûter le foie gras et les chutneys

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, le chef étoilé Guy Guilloux vous dévoile ses secrets pour préparer un délicieux foie gras mi-cuit en terrine, accompagné de chutneys. Vous y trouverez des recettes audacieuses mettant en avant le foie gras, ainsi que des associations surprenantes avec d'autres produits bretons. Que vous préfériez le foie gras cru, mi-cuit, cuit ou bien cuit, vous trouverez de l'inspiration pour épater vos convives. Afficher moinsAfficher plus

Goûter le foie gras et les chutneys

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Le Pitch

Dans cet ouvrage, le chef étoilé Guy Guilloux vous dévoile ses secrets pour préparer un délicieux foie gras mi-cuit en terrine, accompagné de chutneys. Vous y trouverez des recettes audacieuses mettant en avant le foie gras, ainsi que des associations surprenantes avec d'autres produits bretons. Que vous préfériez le foie gras cru, mi-cuit, cuit ou bien cuit, vous trouverez de l'inspiration pour épater vos convives. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Goûter le foie gras et les chutneys
Editeur
Format
Broché
Publication
01 janvier 2009
Photographe
Galéron, Bernard
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
144
Taille
24 x 18.2 x 1.1 cm
Poids
510
ISBN-13
9782737348600
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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