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Herbes de Provence

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre met en avant les herbes de Provence à travers les recettes de sept grands chefs provençaux. Chaque chef a créé une recette en mettant en valeur l'une des sept herbes emblématiques de la région. L'ouvrage présente ces recettes originales, allant des entrées aux desserts, et dévoile les histoires, cultures et utilisations culinaires de chaque herbe. Les photographies illustrent les plats et l'atmosphère des restaurants, tandis que les entretiens avec les chefs révèlent leur passion pour la cuisine. Un voyage gustatif au cœur de la Provence. Afficher moinsAfficher plus

Herbes de Provence

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Le Pitch

Ce livre met en avant les herbes de Provence à travers les recettes de sept grands chefs provençaux. Chaque chef a créé une recette en mettant en valeur l'une des sept herbes emblématiques de la région. L'ouvrage présente ces recettes originales, allant des entrées aux desserts, et dévoile les histoires, cultures et utilisations culinaires de chaque herbe. Les photographies illustrent les plats et l'atmosphère des restaurants, tandis que les entretiens avec les chefs révèlent leur passion pour la cuisine. Un voyage gustatif au cœur de la Provence. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Herbes de Provence : Les Recettes de sept grands chefs provençaux
Editeur
Format
Relié
Publication
23 avril 2002
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
140
Taille
29 x 22.5 x 1.8 cm
Poids
975
ISBN-13
9782737329999

Contenu

4ème de couverture

Les chefs réputés de sept grands restaurants provençaux présentent un recueil unique de recettes mettant en scène les herbes de Provence traditionnelles - fenouil, laurier, marjolaine, romarin, sarriette, sauge, et thym.Biographie de l'auteurAnthony Gardiner dirige une entreprise paysagiste prospère spécialisée dans la création de jardins d'herbes aromatiques. Son activité l'a conduit dans de nombreux endroits intéressants en Angleterre et en France. Il a également écrit plusieurs livres sur les jardins d'herbes aromatiques, et ses herbes ont été récompensées à l'Exposition florale de Chelsea. Il donne des conférences, écrit des articles consacrés au jardinage et, aussi souvent que possible, traverse la Manche à la découverte des restaurants français. John Freeman est un photographe réputé. Il est également l'auteur de nombreux livres, dont Le livre pratique de la photographie, distribué dans plus de vingt pays et récompensé par un prix. Etabli à Londres, il collabore régulièrement à des ouvrages et diverses revues.
Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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