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Aimer la cuisine de Lorraine

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Découvrez les délices de la cuisine traditionnelle et créative de la Lorraine à travers les recettes de deux chefs renommés. Claudy Obriot et Stéphane Ringer, du restaurant 'Les Ducs de Lorraine' à Épinal, mêlent savoir-faire traditionnel et innovation. Ce livre propose des mets raffinés tels que la quiche lorraine, la potée aux 3 viandes ou le filet de lièvre aux bluets, mettant en valeur les produits du terroir de la région. Les recettes sont accompagnées de magnifiques photos et conseils culinaires. Un voyage gourmand au cœur de la Lorraine. Afficher moinsAfficher plus

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Découvrez les délices de la cuisine traditionnelle et créative de la Lorraine à travers les recettes de deux chefs renommés. Claudy Obriot et Stéphane Ringer, du restaurant 'Les Ducs de Lorraine' à Épinal, mêlent savoir-faire traditionnel et innovation. Ce livre propose des mets raffinés tels que la quiche lorraine, la potée aux 3 viandes ou le filet de lièvre aux bluets, mettant en valeur les produits du terroir de la région. Les recettes sont accompagnées de magnifiques photos et conseils culinaires. Un voyage gourmand au cœur de la Lorraine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Aimer la cuisine de Lorraine
Editeur
Format
Broché
Publication
21 mars 2002
Auteur
Ringer, Stéphane
Photographe
Ehrhard, Marcel
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
127
Taille
2.6 x 2 x 0.1 cm
Poids
517
ISBN-13
9782737329142

Contenu

4ème de couverture

Quiche lorraine, potée lorraine aux 3 viandes, filet de lièvre poêlé aux bluets des Vosges, glace et cake au miel de sapin des Vosges : dans leur restaurant « Les Ducs de Lorraine » à Épinal, magnifique château niché dans les grands arbres, Claudy Obriot et Stéphane Ringer savent utiliser l'incroyable variété des produits du terroir dans la tradition bien sûr, dans l'innovation aussi. La nature est généreuse en Lorraine où les gens savent bien vivre et bien recevoir : gibiers, poissons, petits fruits, miels, fromages abondent et comblent les plus gourmands des gourmets !
Livré entre : 13 décembre - 16 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
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