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Cuisine bourguignonne d'hier et d'aujourd'hui

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
La Bourgogne est réputée pour sa gastronomie raffinée et généreuse. Dans cet ouvrage, Gérald Carpentier nous dévoile les secrets de la cuisine bourguignonne, alliant tradition et modernité. À travers des recettes authentiques revisitées, telles que le bœuf bourguignon et le lapin à la moutarde, mais aussi des créations originales comme la crème d'écrevisses et le vacherin au cassis, il nous invite à un voyage culinaire au cœur de cette région emblématique. Un livre indispensable pour les amateurs de bonne chère et de terroir. Afficher moinsAfficher plus

Cuisine bourguignonne d'hier et d'aujourd'hui

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La Bourgogne est réputée pour sa gastronomie raffinée et généreuse. Dans cet ouvrage, Gérald Carpentier nous dévoile les secrets de la cuisine bourguignonne, alliant tradition et modernité. À travers des recettes authentiques revisitées, telles que le bœuf bourguignon et le lapin à la moutarde, mais aussi des créations originales comme la crème d'écrevisses et le vacherin au cassis, il nous invite à un voyage culinaire au cœur de cette région emblématique. Un livre indispensable pour les amateurs de bonne chère et de terroir. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisine Bourguignonne d'hier et d'aujourd'hui
Editeur
Format
Broché
Publication
01 juin 2001
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
154
Taille
18 x 11 x 1.1 cm
Poids
194
ISBN-13
9782737328992

Contenu

4ème de couverture

La Bourgogne est riche d'un patrimoine culinaire que nous fait découvrir ici Gérard Carpentier. A partir des produits exceptionnels que fournit la région, il nous présente une cuisine traditionnelle innovante.Le boeuf bourguignon et le lapin à la moutarde côtoient ainsi la crène d'écrevisses et le vacherin au cassis, pour notre plus grand plaisir !

Auteur

Livré entre : 21 février - 24 février
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