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Thépaut, Nicole

Recettes et menus de fêtes

  • Recettes et menus de fêtes
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
L'auteur nous livre avec générosité ses secrets et ses tours de magie qui transforment un repas en une fête étincelante de joie et de convivialité. Elle nous propose plus d'une centaine de recettes originales mais faciles à réaliser qui offrent mille couleurs et saveurs pour rendre inoubliable une soirée en famille ou entre amis.Amazon.frElle est la dame rennaise la plus connue de la cité bretonne, maîtresse de cuisine et de table de deux restaurants prestigieux, dont le fameux Ti-Koz. Nicole Thépaut, dite dame Nicole, tout en émotion et en passion, livre ici quelques-uns de ses secrets qui font du repas un véritable feu d'artifice. Un Duo de langoustines et artichauts, de Petites Soupières de petits gris au vin de bourgogne, un Taboulé de petits coquillages, des Fleurs de courgettes farcies aux miettes d'araignées de mer et morilles à la crème, un Rôti de lotte au jus de veau ou, pour finir, des Pêches et framboises rôties au beurre d'orange... Des menus d'automne, d'hiver, de printemps et d'été, des repas de fêtes, de Noël, et de jour de l'An, d'autres menus, de communion, de Pâques et de l'Épiphanie ou pour les copains (mis en image superbement par Didier Benaouda) avec pour seuls mots d'ordre la patience, l'amour du produit (souvent issu de la mer) et le plaisir de cuisiner, celui encore de faire plaisir à ses convives. Des recettes offertes, détaillées, commentées délicieusement, qui sont des gages d'amour, d'amitié et de tendresse pour des souffleurs de rêves gastronomiques.--Céline Darner Afficher moinsAfficher plus

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L'auteur nous livre avec générosité ses secrets et ses tours de magie qui transforment un repas en une fête étincelante de joie et de convivialité. Elle nous propose plus d'une centaine de recettes originales mais faciles à réaliser qui offrent mille couleurs et saveurs pour rendre inoubliable une soirée en famille ou entre amis.Amazon.frElle est la dame rennaise la plus connue de la cité bretonne, maîtresse de cuisine et de table de deux restaurants prestigieux, dont le fameux Ti-Koz. Nicole Thépaut, dite dame Nicole, tout en émotion et en passion, livre ici quelques-uns de ses secrets qui font du repas un véritable feu d'artifice. Un Duo de langoustines et artichauts, de Petites Soupières de petits gris au vin de bourgogne, un Taboulé de petits coquillages, des Fleurs de courgettes farcies aux miettes d'araignées de mer et morilles à la crème, un Rôti de lotte au jus de veau ou, pour finir, des Pêches et framboises rôties au beurre d'orange... Des menus d'automne, d'hiver, de printemps et d'été, des repas de fêtes, de Noël, et de jour de l'An, d'autres menus, de communion, de Pâques et de l'Épiphanie ou pour les copains (mis en image superbement par Didier Benaouda) avec pour seuls mots d'ordre la patience, l'amour du produit (souvent issu de la mer) et le plaisir de cuisiner, celui encore de faire plaisir à ses convives. Des recettes offertes, détaillées, commentées délicieusement, qui sont des gages d'amour, d'amitié et de tendresse pour des souffleurs de rêves gastronomiques.--Céline Darner Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Recettes et menus de fêtes
Auteur
Thépaut, Nicole
Editeur
Ouest France
Format
Broché
Publication
14 novembre 2000
Illustrations
Benaouda, Didier
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
26 x 19 x 1 cm
Poids
555
ISBN-13
9782737327490

Auteur

Thépaut, Nicole
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