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La Cuisine des châteaux de Normandie

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre propose une plongée culinaire dans les châteaux de Normandie, en présentant des recettes traditionnelles de cette région. L'auteur, Gilles Du Pontavice, partage son savoir-faire et son amour pour la gastronomie normande à travers des plats authentiques et raffinés. Les lecteurs pourront ainsi découvrir ou redécouvrir les saveurs de cette terre chargée d'histoire, en s'inspirant des mets servis dans les demeures seigneuriales. Afficher moinsAfficher plus

La Cuisine des châteaux de Normandie

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Le Pitch

Ce livre propose une plongée culinaire dans les châteaux de Normandie, en présentant des recettes traditionnelles de cette région. L'auteur, Gilles Du Pontavice, partage son savoir-faire et son amour pour la gastronomie normande à travers des plats authentiques et raffinés. Les lecteurs pourront ainsi découvrir ou redécouvrir les saveurs de cette terre chargée d'histoire, en s'inspirant des mets servis dans les demeures seigneuriales. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Cuisine des châteaux de Normandie
Editeur
Format
Broché
Publication
01 avril 1998
Auteur
Du Pontavice, Gilles
Photographe
Herlédan, Claude
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
127
Taille
2.6 x 1.9 x 0.2 cm
Poids
550
ISBN-13
9782737321740

Contenu

4ème de couverture

Ce nouvel ouvrage de la collection " La Cuisine des châteaux " nous entraîne sur les routes de Normandie. A travers quatorze châteaux prestigieux ou intimes, nous ferons connaissance avec une histoire longue et passionnée, et une gastronomie traditionnelle et succulente : recettes de cidre et de crème, soufflés, poissons de la Manche, canard à la presse, poulet d'Yvetot... gâteaux pour le thé, sans oublier la meilleure influence anglo-normande avec les pies, crumbles et puddings... toutes recettes collectées par Gilles et Bletizen du Pontavice auprès de propriétaires attachés à la transmission de la cuisine authentique. Ce livre est aussi celui de quatorze familles qui ont accepté pour la première fois de nous faire partager la vie à table, et la vie de tous les jours, dans un château normand.

Auteur

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