Amélie Bar est une pionnière dans le domaine des fours à micro-ondes. En tant que diététicienne, elle recommande leur usage pour réaliser une cuisine légère, saine, savoureuse. Utilisatrice des premiers appareils, elle est passée avec enthousiasme aux « nouvelles générations » pleines de possibilités inattendues.Aujourd'hui, elle se décide à mettre sa grande expérience au profit des maîtresses de maison qui attendent ce nouveau guide pour résoudre leurs problèmes : - duel micro-ondes choisir ? - Comment l'utiliser, non seulement pour décongeler, réchauffer, mais aussi pour cuisiner vite et bien ? Pour être sûre de votre réussite, Amélie Bar a testé de nombreuses fois ses recettes. Elle a sélectionné les meilleures et les plus faciles. Au micro-ondes, tout est nouveau mais tout est simple. Si vous suivez bien ses conseils, vous n'avez pas fini de vous régaler et d'étonner vos amis. En 10 à 15 minutes, vous allez pouvoir cuire des terrines de poisson, jambon, légumes, flans, clafoutis, pudding, quatre-quarts, savarin... En quelques minutes, vous réaliserez des sauces et crèmes toutes lisses, sans jamais de grumeaux, biscuit roulé moelleux, petits fours, friandises, caramels... En quelques secondes, le beurre blanc, la béarnaise, les îles flottantes...