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Mon coach pâtisserie

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans "Mon coach pâtisserie", Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France, partage son expertise et ses conseils pour maîtriser les techniques de la pâtisserie. Ce guide pratique propose plus de 100 recettes illustrées pas à pas, allant des classiques (macarons, éclairs, tartes) aux créations plus originales. Les amateurs de pâtisserie y trouveront des astuces, des secrets de chef et des erreurs à éviter pour progresser dans leur pratique. Afficher moinsAfficher plus

Mon coach pâtisserie

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Le Pitch

Dans "Mon coach pâtisserie", Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France, partage son expertise et ses conseils pour maîtriser les techniques de la pâtisserie. Ce guide pratique propose plus de 100 recettes illustrées pas à pas, allant des classiques (macarons, éclairs, tartes) aux créations plus originales. Les amateurs de pâtisserie y trouveront des astuces, des secrets de chef et des erreurs à éviter pour progresser dans leur pratique. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mon coach pâtisserie
Editeur
Format
Broché
Publication
24 octobre 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
320
Taille
23 x 19.7 x 2.4 cm
Poids
1142
ISBN-13
9782737227967

Auteur

Livré entre : 17 juin - 20 juin
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