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Tourtes, feuilletés et autres pies

  • Tourtes, feuilletés et autres pies
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Les recettes de tourtes et de pies ont quelque chose d'indémodable, peut-être parce qu'elles savent constamment se mettre au goût du jour. En effet, si le principe de fabrication reste le même - à savoir une garniture entourée ou recouverte de pâte croustillante -, beaucoup de choses ont changé. Les pâtes feuilletées ou brisées s'allègent, les garnitures évoluent faisant la part belle aux fruits exotiques et aux fruits rouges, osant les mélanges, choisissant de nouveaux arômes. Pouvant se préparer d'avance et se réchauffer au dernier moment, vous permettant d'inventer les farces qui vous plaisent, s'adaptant à toutes les formes et à toutes les tailles de moules, les tourtes offrent bien des avantages. Afficher moinsAfficher plus

Tourtes, feuilletés et autres pies

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Le Pitch

Les recettes de tourtes et de pies ont quelque chose d'indémodable, peut-être parce qu'elles savent constamment se mettre au goût du jour. En effet, si le principe de fabrication reste le même - à savoir une garniture entourée ou recouverte de pâte croustillante -, beaucoup de choses ont changé. Les pâtes feuilletées ou brisées s'allègent, les garnitures évoluent faisant la part belle aux fruits exotiques et aux fruits rouges, osant les mélanges, choisissant de nouveaux arômes. Pouvant se préparer d'avance et se réchauffer au dernier moment, vous permettant d'inventer les farces qui vous plaisent, s'adaptant à toutes les formes et à toutes les tailles de moules, les tourtes offrent bien des avantages. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Tourtes, feuilletés et autres pies
Editeur
Editions Saep
Format
Grand Format
Publication
16 février 2005
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
80
Taille
23 x 20 x 0.6 cm
Poids
350
ISBN-13
9782737227240
Livré entre : 23 décembre - 26 décembre
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