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Siphon à espumas

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine propose une sélection de recettes originales à réaliser à l'aide d'un siphon à espumas. L'auteure, Anne-Cécile Fichaux, partage ses conseils et astuces pour réussir des mousses, espumas et émulsions variées, sucrées ou salées. Ces préparations légères et aériennes apporteront une touche d'originalité à vos plats et desserts. Un ouvrage pratique et créatif pour les amateurs de cuisine inventive. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre de cuisine propose une sélection de recettes originales à réaliser à l'aide d'un siphon à espumas. L'auteure, Anne-Cécile Fichaux, partage ses conseils et astuces pour réussir des mousses, espumas et émulsions variées, sucrées ou salées. Ces préparations légères et aériennes apporteront une touche d'originalité à vos plats et desserts. Un ouvrage pratique et créatif pour les amateurs de cuisine inventive. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Siphon à espumas
Editeur
Format
Broché
Publication
15 mars 2011
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
96
Taille
21.6 x 12.2 x 0.7 cm
Poids
184
ISBN-13
9782737210907
Livré entre : 21 décembre - 24 décembre
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