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Siphons et espumas - Fait maison

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine propose des recettes originales à réaliser avec un siphon ou pour créer des espumas. Emmanuelle Andrieu partage son expertise et ses astuces pour réussir des plats créatifs et étonnants. Que ce soit pour des entrées, plats principaux ou desserts, les recettes sont détaillées et illustrées pour guider le lecteur dans sa préparation. Un ouvrage pratique pour les amateurs de cuisine molecular et les passionnés de gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Siphons et espumas - Fait maison

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Le Pitch

Ce livre de cuisine propose des recettes originales à réaliser avec un siphon ou pour créer des espumas. Emmanuelle Andrieu partage son expertise et ses astuces pour réussir des plats créatifs et étonnants. Que ce soit pour des entrées, plats principaux ou desserts, les recettes sont détaillées et illustrées pour guider le lecteur dans sa préparation. Un ouvrage pratique pour les amateurs de cuisine molecular et les passionnés de gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Siphons et espumas - Fait maison
Editeur
Format
Broché
Publication
17 mai 2011
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
92
Taille
19.7 x 19.5 x 1.4 cm
Poids
424
ISBN-13
9782737203824

Auteur

Livré entre : 1 juillet - 4 juillet
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