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Tajines soleil et traditions

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Concernant le récipient, il est en terre cuite vernissée et se décompose en deux parties : un plat creux où l'on dispose les aliments et un couvercle conique pour une cuisson à l'étouffée. Je vous propose dans ce livre de revisiter les classiques de cette cuisine gastronomique tout en y associant des moyens modernes qui n'altèrent en rien la qualité gourmande et gustative du tajine. Vous allez ainsi découvrir ou redécouvrir une cuisine ensoleillée, en famille ou entre amis, dans la convivialité et la chaleur d'un repas, tout en vous laissant bercer par les saveurs de l'Orient. Biographie de l'auteur Je suis née au Maroc et, alors que j'étais encore toute petite, ma mère me transmettait déjà le goût pour la cuisine. Curieuse par nature, je n'ai cessé depuis de m'intéresser au patrimoine culinaire de mon pays, à sa grande richesse et à toutes ses recettes traditionnelles auxquelles j'ajoute souvent ma touche personnelle. La cuisine est pour moi un moment de détente, synonyme avant tout de plaisir et de partage Quoi de mieux après une grosse journée que se réunir autour d'un plat savoureux en toute convivialité ! Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur Concernant le récipient, il est en terre cuite vernissée et se décompose en deux parties : un plat creux où l'on dispose les aliments et un couvercle conique pour une cuisson à l'étouffée. Je vous propose dans ce livre de revisiter les classiques de cette cuisine gastronomique tout en y associant des moyens modernes qui n'altèrent en rien la qualité gourmande et gustative du tajine. Vous allez ainsi découvrir ou redécouvrir une cuisine ensoleillée, en famille ou entre amis, dans la convivialité et la chaleur d'un repas, tout en vous laissant bercer par les saveurs de l'Orient. Biographie de l'auteur Je suis née au Maroc et, alors que j'étais encore toute petite, ma mère me transmettait déjà le goût pour la cuisine. Curieuse par nature, je n'ai cessé depuis de m'intéresser au patrimoine culinaire de mon pays, à sa grande richesse et à toutes ses recettes traditionnelles auxquelles j'ajoute souvent ma touche personnelle. La cuisine est pour moi un moment de détente, synonyme avant tout de plaisir et de partage Quoi de mieux après une grosse journée que se réunir autour d'un plat savoureux en toute convivialité ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Tajines soleil et traditions
Editeur
Editions Saep
Format
Broché
Publication
01 septembre 2009
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
74
Taille
24 x 20 x 0.8 cm
Poids
410
ISBN-13
9782737203275
Livré entre : 28 décembre - 31 décembre
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