Les allergies et intolérances alimentaires

Name: Les allergies et intolérances alimentaires
Brand: Bonnafous, Catherine
SKU: PR-9782733913710
Price: 99.0 EUR
Availability: OutOfStock

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Les allergies alimentaires sont devenues un enjeu majeur de santé publique, touchant de plus en plus de personnes à travers le monde. Ce livre de référence, rédigé par Catherine Bonnafous, spécialiste en allergologie, explore les différents types de réactions allergiques et intolérances alimentaires, en mettant l'accent sur des aliments courants tels que le gluten, le lactose, les arachides et le soja. L'auteure explique comment distinguer ces troubles, les diagnostiquer, les traiter et propose des approches innovantes en complément des traitements classiques. Elle met en lumière les facteurs de notre mode de vie moderne qui contribuent à l'augmentation de ces allergies, tout en soulignant l'importance de ne pas se lancer dans des régimes d'éviction sans consultation médicale. Afficher moinsAfficher plus

Bonnafous, Catherine

Les allergies et intolérances alimentaires

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Le Pitch

Les allergies alimentaires sont devenues un enjeu majeur de santé publique, touchant de plus en plus de personnes à travers le monde. Ce livre de référence, rédigé par Catherine Bonnafous, spécialiste en allergologie, explore les différents types de réactions allergiques et intolérances alimentaires, en mettant l'accent sur des aliments courants tels que le gluten, le lactose, les arachides et le soja. L'auteure explique comment distinguer ces troubles, les diagnostiquer, les traiter et propose des approches innovantes en complément des traitements classiques. Elle met en lumière les facteurs de notre mode de vie moderne qui contribuent à l'augmentation de ces allergies, tout en soulignant l'importance de ne pas se lancer dans des régimes d'éviction sans consultation médicale. Afficher moinsAfficher plus