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Encyclopédie de la cuisine végétarienne

  • Encyclopédie de la cuisine végétarienne
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Oubliés les légumes cuits à l'eau, les galettes de blé sautées à la graisse végétale, arrosés d'un verre de jus d'herbe ! Aujourd'hui, la cuisine végétarienne est une cuisine à part entière, riche de saveurs, de créativité et de produits venant du monde entier. Désormais cuisiner et consommer autre chose que des protéines animales devient un réel plaisir. Faire découvrir et apprécier cette nouvelle approche du végétarisme, tel est l'objectif de Chantal Nicolas qui présente ici 236 recettes originales, de la plus simple à la plus élaborée : entrées variées, plats mijotés, soupes, gratins, desserts, pains, boissons autant de préparations culinaires qui permettent de composer des menus végétariens et parfaitement équilibrés, sans oublier bien sûr les petits déjeuners et même les brunchs ! Cet ouvrage propose un tour d'horizon gourmand et appétissant des nouvelles tendances de la cuisine végétarienne, cette cuisine si différente qui stimule l'imagination et aiguise l'appétit ! Biographie de l'auteur Férue de cuisine, Chantal Nicolas ne lâche ses casseroles et ses écumoires que pour créer de délicieuses recettes originales pour petits et grands. Elle est l'auteur aux Editions De Vecchi de La Cuisine en un tour de main, Desserts et gâteaux, Quiches et pizzas et Conserves et bocaux avec Véronique Delarue. Afficher moinsAfficher plus

Encyclopédie de la cuisine végétarienne

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur Oubliés les légumes cuits à l'eau, les galettes de blé sautées à la graisse végétale, arrosés d'un verre de jus d'herbe ! Aujourd'hui, la cuisine végétarienne est une cuisine à part entière, riche de saveurs, de créativité et de produits venant du monde entier. Désormais cuisiner et consommer autre chose que des protéines animales devient un réel plaisir. Faire découvrir et apprécier cette nouvelle approche du végétarisme, tel est l'objectif de Chantal Nicolas qui présente ici 236 recettes originales, de la plus simple à la plus élaborée : entrées variées, plats mijotés, soupes, gratins, desserts, pains, boissons autant de préparations culinaires qui permettent de composer des menus végétariens et parfaitement équilibrés, sans oublier bien sûr les petits déjeuners et même les brunchs ! Cet ouvrage propose un tour d'horizon gourmand et appétissant des nouvelles tendances de la cuisine végétarienne, cette cuisine si différente qui stimule l'imagination et aiguise l'appétit ! Biographie de l'auteur Férue de cuisine, Chantal Nicolas ne lâche ses casseroles et ses écumoires que pour créer de délicieuses recettes originales pour petits et grands. Elle est l'auteur aux Editions De Vecchi de La Cuisine en un tour de main, Desserts et gâteaux, Quiches et pizzas et Conserves et bocaux avec Véronique Delarue. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Encyclopédie de la cuisine végétarienne
Editeur
De Vecchi Editions
Format
Broché
Publication
14 mars 2011
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
318
Taille
23 x 19.5 x 1.9 cm
Poids
860
ISBN-13
9782732895963
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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