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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Né en 2005 en Californie, le mouvement des «locavores», avec son concept du «kilomètre zéro», connaît un grand essor au point que l'on commence à s'interroger : au-delà de l'anecdotique, en participant à la réduction de l'émission des gaz à effet de serre, en favorisant une activité agricole, artisanale et tertiaire dans les régions, les locavores détiendraient-ils la solution aux problèmes environnementaux grandissants ? Michel Cros se propose de vous éclairer sur les grandes lignes de cette nouvelle tendance : Qui sont les locavores ? Comment consomment-ils (réseaux, les associations, les adresses utiles...) ? Des conseils, des astuces pour conserver une gamme de produits la plus large possible. Pour ouvrir sur de plus larges perspectives, l'auteur présente d'autres alternatives pour consommer autrement, en se souciant du développement durable : les marchés équitables, les produits «bio», l'achat direct auprès des producteurs, etc. Que vous soyez tenté de rejoindre la tribu locavore ou que vous vous sentiez simplement concerné par le devenir de la planète, vous trouverez une mine d'informations dans ce petit manuel du consommer «éco-durable». Un livre indispensable ! Ancien rédacteur du mensuel national TransFac sur Aix-Marseille, Michel Cros (alias Michel Camille) continue d'écrire pour la presse écrite en free-lance et a pris depuis le chemin de la campagne. Il créé avec quelques amis en 1994 Nature & Relief, une association spécialisée dans le reportage 3D sur la faune, la flore et les cultures traditionnelles en vue d'archiver notre patrimoine menacé. Il a réalisé un conte d'images en 30 intitulé Comment le clan du Loup apprit l'art de guérir.ExtraitExtrait de l'introduction Vous êtes plutôt herbivore ou omnivore avec une préférence plus ou moins carnée. Vous mangez bio de temps en temps et vous avez pris conscience de la santé dans nos assiettes en allant voir le film documentaire de Jean-Paul Jaud, Nos enfants nous accuseront, et du respect de la terre en visionnant We Feed the World du cinéaste autrichien Erwin Wagen-hofer, ou encore récemment Home de Yann Arthus-Bertrand. Mais vérifiez-vous pour autant la provenance des produits que vous achetez ? Prenez-vous vraiment le temps, sur le marché ou dans votre magasin, de consulter les étiquettes, voire de questionner votre marchand ? Car tout va très vite... et l'on se retrouve bien souvent surpris par les origines de nos gourmandises (labels bio compris) une fois tout déballé à la maison. Nous pouvons, en effet, avoir le choix avec un produit provenant de deux endroits tout à fait opposés géographiquement, et n'empruntant ainsi pas les mêmes moyens de transport (air, eau, route, rail). Si vous le faites, bravo, mais ne devons-nous pas aller encore plus loin ? Certes, c'est un premier pas non négligeable dans le monde du nouveau pouvoir de la consommation équitable, et nous pouvons affiner cette tendance du nouvel éco-consommateur de la planète à l'aube du XXIe siècle qui privilégie les «circuits courts» en devenant nous-mêmes, à l'image de ces «créateurs culturels» apparus dans les années 1970, les artisans d'un monde meilleur basé sur le bon sens du citoyen et le respect de la vie sous toutes ses formes. C'est le cas de l'Américaine Jessica Prentice, à qui l'on doit le terme «locavore», mais aussi de toute personne qui oeuvre en silence vers ce choix en consommant local et en essayant de limiter les déplacements pour se nourrir. Afficher moinsAfficher plus

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Né en 2005 en Californie, le mouvement des «locavores», avec son concept du «kilomètre zéro», connaît un grand essor au point que l'on commence à s'interroger : au-delà de l'anecdotique, en participant à la réduction de l'émission des gaz à effet de serre, en favorisant une activité agricole, artisanale et tertiaire dans les régions, les locavores détiendraient-ils la solution aux problèmes environnementaux grandissants ? Michel Cros se propose de vous éclairer sur les grandes lignes de cette nouvelle tendance : Qui sont les locavores ? Comment consomment-ils (réseaux, les associations, les adresses utiles...) ? Des conseils, des astuces pour conserver une gamme de produits la plus large possible. Pour ouvrir sur de plus larges perspectives, l'auteur présente d'autres alternatives pour consommer autrement, en se souciant du développement durable : les marchés équitables, les produits «bio», l'achat direct auprès des producteurs, etc. Que vous soyez tenté de rejoindre la tribu locavore ou que vous vous sentiez simplement concerné par le devenir de la planète, vous trouverez une mine d'informations dans ce petit manuel du consommer «éco-durable». Un livre indispensable ! Ancien rédacteur du mensuel national TransFac sur Aix-Marseille, Michel Cros (alias Michel Camille) continue d'écrire pour la presse écrite en free-lance et a pris depuis le chemin de la campagne. Il créé avec quelques amis en 1994 Nature & Relief, une association spécialisée dans le reportage 3D sur la faune, la flore et les cultures traditionnelles en vue d'archiver notre patrimoine menacé. Il a réalisé un conte d'images en 30 intitulé Comment le clan du Loup apprit l'art de guérir.ExtraitExtrait de l'introduction Vous êtes plutôt herbivore ou omnivore avec une préférence plus ou moins carnée. Vous mangez bio de temps en temps et vous avez pris conscience de la santé dans nos assiettes en allant voir le film documentaire de Jean-Paul Jaud, Nos enfants nous accuseront, et du respect de la terre en visionnant We Feed the World du cinéaste autrichien Erwin Wagen-hofer, ou encore récemment Home de Yann Arthus-Bertrand. Mais vérifiez-vous pour autant la provenance des produits que vous achetez ? Prenez-vous vraiment le temps, sur le marché ou dans votre magasin, de consulter les étiquettes, voire de questionner votre marchand ? Car tout va très vite... et l'on se retrouve bien souvent surpris par les origines de nos gourmandises (labels bio compris) une fois tout déballé à la maison. Nous pouvons, en effet, avoir le choix avec un produit provenant de deux endroits tout à fait opposés géographiquement, et n'empruntant ainsi pas les mêmes moyens de transport (air, eau, route, rail). Si vous le faites, bravo, mais ne devons-nous pas aller encore plus loin ? Certes, c'est un premier pas non négligeable dans le monde du nouveau pouvoir de la consommation équitable, et nous pouvons affiner cette tendance du nouvel éco-consommateur de la planète à l'aube du XXIe siècle qui privilégie les «circuits courts» en devenant nous-mêmes, à l'image de ces «créateurs culturels» apparus dans les années 1970, les artisans d'un monde meilleur basé sur le bon sens du citoyen et le respect de la vie sous toutes ses formes. C'est le cas de l'Américaine Jessica Prentice, à qui l'on doit le terme «locavore», mais aussi de toute personne qui oeuvre en silence vers ce choix en consommant local et en essayant de limiter les déplacements pour se nourrir. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Consommer écolo
Editeur
De Vecchi Editions
Format
Broché
Publication
19 octobre 2009
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
158
Taille
20.5 x 14 x 1.1 cm
Poids
240
ISBN-13
9782732894416
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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