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Notre programme qualité
Dans notre entrepôt à Beauvais, un contrôle qualité est effectué minutieusement sur tous nos livres par nos équipes compétentes avant la mise en vente pour déterminer l’état et vérifier qu’il respecte notre charte de qualité. Certains produits peuvent présenter des signes d’usure minimes, les livres comme les accessoires (CD, cahiers d’exercices…) mais seulement si cela ne nuit pas à la lecture. Si vous rencontrez le moindre problème concernant l’état des livres reçus, cliquez ici, notre équipe en charge du service client est à votre disposition et fait son possible pour vous aider.Ce contrôle permet de déterminer une classification de nos livres détaillée ci-dessous.
Description de l’état d’un livre :
Très bon :
- Livre en excellent état, presque comme neuf, il a été lu très peu de fois
- Présence de quelques marques d’usure mais à peine perceptibles
- Les pages ne sont ni écornées, ni annotées, ni tachées
- La couverture est en parfait étatVous pouvez offrir ce livre à vos proches sans aucun doute !
Bon:
- Livre déjà lu et usagé
- Quelques légères marques d’usure (marque de crayon, page un peu écornée)
- Aucune page n’est manquante
- La couverture est intacte
Correct:
- Livre usagé avec des marques d’usure visibles (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
- Aucune page n’est manquante, marques d’usure sans nuire à la lecture (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
- Les accessoires sont présents mais peuvent avoir des marques d’usure
- La couverture de protection peut être manquante
Le Pitch
Le Pitch
Détails du livre
Titre complet
La Cuisine des poissons d'eau douce : Modes de cuisson - Courts-bouillons
Editeur
Format
Broché
Publication
01 janvier 2000
Pages
95
Taille
24.7 x 17.6 x 1.6 cm
Poids
546
ISBN-13
9782732811949
Contenu
4ème de couverture
Pourquoi priver notre cuisine des saveurs exquises d'une de nos richesses nationales: les poissons d'eau douce ? Bien sûr le saumon, l'anguille ou la truite font partie des classiques de la gastronomie française. Mais savez-vous accommoder l'alose, le lavaret, la perche ou le barbeau ?L'auteur vous apprend à redécouvrir ces poissons aux chairs si distinctes à travers plus de 100 recettes faciles à réaliser. Rôtis, pochés, braisés, en papillote ou à l'étuvée, l'omble-chevalier ou le rotengle régaleront tous les gourmets.Un livre plein d'idées pour étonner vos amis -en servant à vos hôtes les prises de votre « taquineur de goujon ».Biographie de l'auteurVincent Allard, gastronome, est depuis des années un passionné de cuisine. Auteur d'ouvrages culinaires aux éditions de Vecchi, il consacre une très grande part de ses loisirs à mitonner des petits plats ou à découvrir des nouveautés dans l'art culinaire. IL est l'auteur aux éditions De Vecchi de Comment créer une bonne cave à vins, La cuisine des champignons...
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La Cuisine des poissons d'eau douce : Modes de cuisson - Courts-bouillons
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