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Zibi, Vanessa

Shabbat dinners

  • Shabbat dinners
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationFace à l’accélération du temps et des distractions, le shabbat marque une pause. Le dîner du vendredi offre un rituel précieux de communion et de partage avec les siens et fait l’objet d’une préparation et d’une attention particulières en cuisine. Shabbat dinners rend hommage à l’immense diversité de la cuisine juive et propose un voyage initiatique et gourmand à vocation universelle. Il fait revivre aux uns les émotions et saveurs des souvenirs de shabbat de l’enfance, apporte un souffle neuf dans les repas du vendredi soir ; et permet aux curieux de découvrir la richesse de ces spécialités. Avec plus de 90 recettes de shabbat (de famille, d’amis ou de chefs), ce livre est un répertoire culinaire authentique qui conjugue des recettes traditionnelles iconiques séfarades et ashkénazes, et des plats plus modernes, inspirés du courant israélien, dont certains ont été spécialement pensés pour les enfants. S’y ajoutent des recettes pour les fêtes du calendrier juif (Pessah, Rosh Hashana, Chavouot…), et des pas à pas pour réaliser les indispensables hallot (pains tressés) et autres pains de shabbat. Plus qu’un livre de recettes, Shabbat dinners s’enrichit de reportages inédits mettant en scène ces nourritures inspirées, dans lesquels des personnalités comme Perla Servan-Schreiber ou Florence Kahn font table ouverte et nous invitent à partager leur repas de shabbat… La magie du shabbat est ainsi mise à la portée de tous, avec toute la symbolique et la joie du partage qui entourent ce moment de fête. Shabbat shalom ! Afficher moinsAfficher plus

Zibi, Vanessa

Shabbat dinners

39,00 €
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Le Pitch

PrésentationFace à l’accélération du temps et des distractions, le shabbat marque une pause. Le dîner du vendredi offre un rituel précieux de communion et de partage avec les siens et fait l’objet d’une préparation et d’une attention particulières en cuisine. Shabbat dinners rend hommage à l’immense diversité de la cuisine juive et propose un voyage initiatique et gourmand à vocation universelle. Il fait revivre aux uns les émotions et saveurs des souvenirs de shabbat de l’enfance, apporte un souffle neuf dans les repas du vendredi soir ; et permet aux curieux de découvrir la richesse de ces spécialités. Avec plus de 90 recettes de shabbat (de famille, d’amis ou de chefs), ce livre est un répertoire culinaire authentique qui conjugue des recettes traditionnelles iconiques séfarades et ashkénazes, et des plats plus modernes, inspirés du courant israélien, dont certains ont été spécialement pensés pour les enfants. S’y ajoutent des recettes pour les fêtes du calendrier juif (Pessah, Rosh Hashana, Chavouot…), et des pas à pas pour réaliser les indispensables hallot (pains tressés) et autres pains de shabbat. Plus qu’un livre de recettes, Shabbat dinners s’enrichit de reportages inédits mettant en scène ces nourritures inspirées, dans lesquels des personnalités comme Perla Servan-Schreiber ou Florence Kahn font table ouverte et nous invitent à partager leur repas de shabbat… La magie du shabbat est ainsi mise à la portée de tous, avec toute la symbolique et la joie du partage qui entourent ce moment de fête. Shabbat shalom ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Shabbat dinners: 90 recettes de cuisines juives séfarades, ashkénazes et israéliennes
Auteur
Zibi, Vanessa
Editeur
Editions de la Martinière
Format
Grand Format
Publication
14 octobre 2021
Auteur
Gogois, Leslie
Photographe
Czerw, Guillaume
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
324
Taille
26.1 x 19.2 x 3.5 cm
Poids
1397
ISBN-13
9782732497129

Auteur

Zibi, Vanessa
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