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Un soupçon de sucre

1.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Trish Deseine donne au sucre ses lettres de noblesse, l'exploite et le décline sous toutes ses formes. Venus du monde entier, sucres bruts, naturels, non raffinés ou peu raffinés dévoilent leur caractère et expriment leur gourmandise dans la pâtisserie. Elle a concocté90 recettes de gâteaux, cookies, scones, granolas, glaces, fudges, coulis et sauces, desserts, boissons… Un festival de goûts, de couleurs et de textures qu’elle sublime pour toutes les occasions :Sucre blanc(Caramel banofee) ;Sucre de fruits(soupe chocolat blanc coco passion) ;Sirop d’érable(Maple granola) ;Miel(pain perdu au miel) ;Sucre roux, demerara, turbinado& co(Shortbread beurre noisette) ;Muscovado et vergeoise(Speculoos fridge cake) ;Treacle golden syrup et mélasse(Petits pots chocolat caramel mélasse); Sucre de fleur de coco, rapadura et jaggery(Pancakes riz coco et jaggery)… Afficher moinsAfficher plus

Un soupçon de sucre

1.0

(1)

24,90 €
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24,90 €

Le Pitch

Présentation Trish Deseine donne au sucre ses lettres de noblesse, l'exploite et le décline sous toutes ses formes. Venus du monde entier, sucres bruts, naturels, non raffinés ou peu raffinés dévoilent leur caractère et expriment leur gourmandise dans la pâtisserie. Elle a concocté90 recettes de gâteaux, cookies, scones, granolas, glaces, fudges, coulis et sauces, desserts, boissons… Un festival de goûts, de couleurs et de textures qu’elle sublime pour toutes les occasions :Sucre blanc(Caramel banofee) ;Sucre de fruits(soupe chocolat blanc coco passion) ;Sirop d’érable(Maple granola) ;Miel(pain perdu au miel) ;Sucre roux, demerara, turbinado& co(Shortbread beurre noisette) ;Muscovado et vergeoise(Speculoos fridge cake) ;Treacle golden syrup et mélasse(Petits pots chocolat caramel mélasse); Sucre de fleur de coco, rapadura et jaggery(Pancakes riz coco et jaggery)… Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Un soupçon de sucre: 90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement
Format
Grand Format
Publication
01 janvier 2019
Photographe
Garnier, Virginie
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
224
Taille
26.2 x 19.9 x 2.1 cm
Poids
968
ISBN-13
9782732490939
Livré entre : 17 mars - 22 mars
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