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La charcuterie

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le chef Meilleur Ouvrier de France, Guy Krenzer, présente dans cet ouvrage les produits phares de la charcuterie, accompagnés de recettes et de conseils. Il propose un panorama complet de cet univers gourmand, en dévoilant les secrets de fabrication et en mettant en avant les terroirs et le patrimoine culinaire. Les lecteurs pourront apprendre les techniques des charcutiers, découvrir des recettes traditionnelles et originales, et se laisser guider par les précieux conseils de l'auteur. Un livre incontournable pour les passionnés de charcuterie et de gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

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Le chef Meilleur Ouvrier de France, Guy Krenzer, présente dans cet ouvrage les produits phares de la charcuterie, accompagnés de recettes et de conseils. Il propose un panorama complet de cet univers gourmand, en dévoilant les secrets de fabrication et en mettant en avant les terroirs et le patrimoine culinaire. Les lecteurs pourront apprendre les techniques des charcutiers, découvrir des recettes traditionnelles et originales, et se laisser guider par les précieux conseils de l'auteur. Un livre incontournable pour les passionnés de charcuterie et de gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Charcuterie: 120 produits, 120 recettes
Auteur
Format
Grand Format
Publication
17 octobre 2019
Photographe
Faccioli, Caroline
Auteur
Toinard, Philippe
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
400
Taille
29.2 x 20.3 x 3.4 cm
Poids
1980
ISBN-13
9782732490519
Livré entre : 20 mai - 23 mai
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