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Macaron

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Pierre Hermé, chef de file de la pâtisserie française, a élevé le macaron au rang d'icône du XXIe siècle. Intemporel et contemporain, le macaron est devenu un incontournable de la pâtisserie. Dans cet ouvrage, Pierre Hermé partage des recettes uniques et irrésistibles, expliquées pas à pas, ainsi que toutes les bases de la confection des macarons (biscuit, ganache, etc.) en images. Ses astuces et secrets de réussite sont regroupés dans un encart pratique et dépliable, facile à consulter en cuisine. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Pierre Hermé, chef de file de la pâtisserie française, a élevé le macaron au rang d'icône du XXIe siècle. Intemporel et contemporain, le macaron est devenu un incontournable de la pâtisserie. Dans cet ouvrage, Pierre Hermé partage des recettes uniques et irrésistibles, expliquées pas à pas, ainsi que toutes les bases de la confection des macarons (biscuit, ganache, etc.) en images. Ses astuces et secrets de réussite sont regroupés dans un encart pratique et dépliable, facile à consulter en cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Macaron
Format
Beau Livre
Publication
01 janvier 2018
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
264
Taille
29.5 x 24.8 x 3 cm
Poids
1880
ISBN-13
9782732488639
Livré entre : 28 décembre - 31 décembre
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