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Emotions en champagne, la suite

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Deux ans après "Emotions en Champagne", Arnaud Lallement, chef triplement étoilé, part de nouveau à la rencontre de 52 vignerons de talent et de caractère. Ensemble, ils mettent en lumière la richesse et la singularité de leur région, la diversité de leurs produits, ainsi que les coulisses de leur élaboration minutieuse. Ces vignerons trouvent ensuite tout leur éclat dans les accords mets et vins que le chef propose, en se basant sur trois éléments : l'iode, la terre et le végétal. Du Homard bleu, betterave, café, aux Ris de veau, maïs, tandoori ; du Chou-rave aux épices à la Mangue, passion, citron, il décline en une cinquantaine de recettes ce qu'il partage avec les vignerons champenois : le goût de l'excellence. Afficher moinsAfficher plus

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49,90 €
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Le Pitch

Deux ans après "Emotions en Champagne", Arnaud Lallement, chef triplement étoilé, part de nouveau à la rencontre de 52 vignerons de talent et de caractère. Ensemble, ils mettent en lumière la richesse et la singularité de leur région, la diversité de leurs produits, ainsi que les coulisses de leur élaboration minutieuse. Ces vignerons trouvent ensuite tout leur éclat dans les accords mets et vins que le chef propose, en se basant sur trois éléments : l'iode, la terre et le végétal. Du Homard bleu, betterave, café, aux Ris de veau, maïs, tandoori ; du Chou-rave aux épices à la Mangue, passion, citron, il décline en une cinquantaine de recettes ce qu'il partage avec les vignerons champenois : le goût de l'excellence. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Emotions en champagne, la suite
Format
Beau Livre
Publication
01 janvier 2018
Auteur
Toinard, Philippe
Co-auteur
Yilmaz, Levent
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
416
Taille
29.5 x 23.4 x 4 cm
Poids
2586
ISBN-13
9782732484990

Auteur

Livré entre : 16 décembre - 21 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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