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Cuisiner la mer

3.8

(3)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Cuisiner la mer est une véritable bible, dans laquelleGaël Orieuxlivre tout son savoir-faire.Le livre permettra à l’amateur des produits de la mer d’identifier près de 70 poissons, coquillages et crustacés, de les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à 90 recettes réparties en sept familles : grandes tablées, recettes bourgeoises, canailles, fraîcheur, exotiques, à l’eau ou au sel, charcuterie et saurisserie…Un ouvrage précieux et indispensable, magnifiquement mis en image par le photographe Jean-Claude Amiel. Afficher moinsAfficher plus

Cuisiner la mer

3.8

(3)

45,00 €
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45,00 €

Le Pitch

Présentation Cuisiner la mer est une véritable bible, dans laquelleGaël Orieuxlivre tout son savoir-faire.Le livre permettra à l’amateur des produits de la mer d’identifier près de 70 poissons, coquillages et crustacés, de les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à 90 recettes réparties en sept familles : grandes tablées, recettes bourgeoises, canailles, fraîcheur, exotiques, à l’eau ou au sel, charcuterie et saurisserie…Un ouvrage précieux et indispensable, magnifiquement mis en image par le photographe Jean-Claude Amiel. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisiner la mer: 70 espèces et 90 recettes
Format
Grand Format
Publication
01 janvier 2016
Photographe
Amiel, Jean-Claude
Contributeur
Bouré, Julien
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
384
Taille
29.4 x 22.9 x 3.5 cm
Poids
2180
ISBN-13
9782732477077
Livré entre : 29 janvier - 3 février
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