Cuisiner la mer

Grand Format - 01/01/2024 - DE LA MARTINIERE BEAUX LIVRES

3.8

(3)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Dans cet ouvrage, le chef étoilé Gaël Orieux partage son expertise pour cuisiner les produits de la mer. Il propose 90 recettes mettant en valeur près de 70 espèces de poissons, coquillages et crustacés. Les recettes sont regroupées en sept catégories, offrant ainsi une grande variété de préparations allant des plats traditionnels aux créations plus audacieuses. Les magnifiques photographies de Jean-Claude Amiel illustrent chaque recette et mettent en valeur la beauté des produits marins. Un livre indispensable pour les amateurs de cuisine marine. Afficher moins Afficher plus
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