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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Christophe Adam, célèbre chef pâtissier, dévoile dans cet ouvrage la pomme sous toutes ses formes. Jaune, rouge, verte ou orangée, ce fruit est sublimé dans 60 recettes où il se fait fondant, croustillant, moelleux ou croquant. L'auteur guide le lecteur dans le choix des variétés de pommes et leur association avec d'autres ingrédients. Un livre gourmand qui invite à découvrir ou revisiter les classiques de la pâtisserie aux pommes. Afficher moinsAfficher plus
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Le Pitch

Christophe Adam, célèbre chef pâtissier, dévoile dans cet ouvrage la pomme sous toutes ses formes. Jaune, rouge, verte ou orangée, ce fruit est sublimé dans 60 recettes où il se fait fondant, croustillant, moelleux ou croquant. L'auteur guide le lecteur dans le choix des variétés de pommes et leur association avec d'autres ingrédients. Un livre gourmand qui invite à découvrir ou revisiter les classiques de la pâtisserie aux pommes. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Pomme
Format
Grand Format
Publication
22 septembre 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
22.5 x 22.5 x 1.5 cm
Poids
848
ISBN-13
9782732476834

Auteur

Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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