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Workshop poissons

1.5

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine vous propose un véritable cours pratique pour apprendre à préparer et cuisiner les poissons, coquillages, crustacés et octopodes. Thierry Molinengo, sous-chef de cuisine au Grand Véfour, partage ses techniques et ses astuces pour sublimer ces produits de la mer. Vous y trouverez des pas à pas détaillés pour 36 espèces différentes, 14 techniques de base et 36 recettes délicieuses. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cuisine marine ! Afficher moinsAfficher plus

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19,95 €
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Le Pitch

Ce livre de cuisine vous propose un véritable cours pratique pour apprendre à préparer et cuisiner les poissons, coquillages, crustacés et octopodes. Thierry Molinengo, sous-chef de cuisine au Grand Véfour, partage ses techniques et ses astuces pour sublimer ces produits de la mer. Vous y trouverez des pas à pas détaillés pour 36 espèces différentes, 14 techniques de base et 36 recettes délicieuses. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cuisine marine ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Workshop Poissons
Format
Grand Format
Publication
01 janvier 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
244
Taille
24.9 x 17.9 x 1.9 cm
Poids
806
ISBN-13
9782732471198

Auteur

Livré entre : 8 décembre - 11 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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