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La décoration en pâtisserie

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ouvrage dédié à l'art de la décoration en pâtisserie, proposant des techniques et astuces pour sublimer vos créations. Apprenez à réaliser du chocolat, de la nougatine, du sucre filé, du pastillage, de la pâte d'amandes, et bien plus. Un chef renommé vous guide à travers plus de 350 photos pas à pas. Un must-have pour les passionnés de pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

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Ouvrage dédié à l'art de la décoration en pâtisserie, proposant des techniques et astuces pour sublimer vos créations. Apprenez à réaliser du chocolat, de la nougatine, du sucre filé, du pastillage, de la pâte d'amandes, et bien plus. Un chef renommé vous guide à travers plus de 350 photos pas à pas. Un must-have pour les passionnés de pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Décoration en pâtisserie
Format
Broché
Publication
01 janvier 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
96
Taille
25.8 x 19.4 x 0.9 cm
Poids
396
ISBN-13
9782732464916

Auteur

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