La Décoration en pâtisserie

Broché - 07/05/2014 - Editions De La Martinière

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre de Christophe Felder, grand chef pâtissier, vous guide dans l'art de la décoration en pâtisserie. Vous y trouverez plus de 350 photos en pas à pas pour apprendre les techniques de base et réaliser des décors en chocolat, nougatine, sucre filé, pastillage et pâte d'amandes. Que vous soyez débutant ou pâtissier confirmé, cet ouvrage vous permettra de sublimer vos créations et d'épater vos convives. Afficher moins Afficher plus
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La Décoration en pâtisserie

Broché - 07/05/2014 - Editions De La Martinière

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Ce livre de Christophe Felder, grand chef pâtissier, vous guide dans l'art de la décoration en pâtisserie. Vous y trouverez plus de 350 photos en pas à pas pour apprendre les techniques de base et réaliser des décors en chocolat, nougatine, sucre filé, pastillage et pâte d'amandes. Que vous soyez débutant ou pâtissier confirmé, cet ouvrage vous permettra de sublimer vos créations et d'épater vos convives. Afficher moins Afficher plus
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