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Alexandre Gauthier, cuisinier..

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationAprès un premier opus remarqué, Alexandre Gauthier, Chef étoilé, propose un nouvel ouvrage sur La Grenouillère, incarnation d’une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier, en 100 recettes.On connaît l’ouvrage La Grenouillère d’Alexandre Gauthier paru en 2014.Il est l’héritier d’une maison familiale installée dans une ancienne ferme du XVIe siècle se trouvant sur la côte d’Opale. Depuis sa rénovation par Patrick Bouchain et la parution du livre Alexandre Gauthier, cuisinier, La Grenouillère a évolué et a reçu de nombreuses distinctions. Elle est l’incarnation d’une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier.Dans ce second tome, Alexandre Gauthier livre une centaine de nouvelles recettes. Cet ouvrage invite à découvrir un goût, un lieu, une équipe et un homme. À l’image de La Grenouillère, ce livre est sincère, poétique.L’objet reste le même : beau, original et moderne. Afficher moinsAfficher plus

Alexandre Gauthier, cuisinier..

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Le Pitch

PrésentationAprès un premier opus remarqué, Alexandre Gauthier, Chef étoilé, propose un nouvel ouvrage sur La Grenouillère, incarnation d’une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier, en 100 recettes.On connaît l’ouvrage La Grenouillère d’Alexandre Gauthier paru en 2014.Il est l’héritier d’une maison familiale installée dans une ancienne ferme du XVIe siècle se trouvant sur la côte d’Opale. Depuis sa rénovation par Patrick Bouchain et la parution du livre Alexandre Gauthier, cuisinier, La Grenouillère a évolué et a reçu de nombreuses distinctions. Elle est l’incarnation d’une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier.Dans ce second tome, Alexandre Gauthier livre une centaine de nouvelles recettes. Cet ouvrage invite à découvrir un goût, un lieu, une équipe et un homme. À l’image de La Grenouillère, ce livre est sincère, poétique.L’objet reste le même : beau, original et moderne. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Alexandre Gauthier, cuisinier..
Format
Grand Format
Publication
05 décembre 2019
Photographe
Morel, Marie Pierre
Auteur
Planche, Jean-Christophe
Préface
Messager, Annette
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
336
Taille
28.4 x 20.6 x 4.2 cm
Poids
1950
ISBN-13
9782732463582

Auteur

Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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