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Chocolat

1.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Christophe Felder présente dans cet ouvrage une véritable bible culinaire dédiée au chocolat. Avec plus de 200 recettes, des pas à pas en images et des conseils de chef pâtissier, il vous apprend à choisir, cuire et travailler le chocolat pour réaliser des desserts aussi classiques qu'originaux. Tarte, crème, gâteaux, mignardises, boissons... les saveurs du chocolat se marient avec des ingrédients traditionnels ou exotiques, pour le plus grand plaisir des gourmands. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Christophe Felder présente dans cet ouvrage une véritable bible culinaire dédiée au chocolat. Avec plus de 200 recettes, des pas à pas en images et des conseils de chef pâtissier, il vous apprend à choisir, cuire et travailler le chocolat pour réaliser des desserts aussi classiques qu'originaux. Tarte, crème, gâteaux, mignardises, boissons... les saveurs du chocolat se marient avec des ingrédients traditionnels ou exotiques, pour le plus grand plaisir des gourmands. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Chocolat
Format
Beau Livre
Publication
01 janvier 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
448
Taille
29.4 x 23 x 3.8 cm
Poids
2400
ISBN-13
9782732449517

Auteur

Livré entre : 25 décembre - 28 décembre
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