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Les meilleurs glaces et sorbets

Le Pitch
Christophe Felder, ancien chef de l'hôtel de Crillon, et Pierre Paillon dévoilent 40 recettes rafraîchissantes de glaces et sorbets, allant de classiques revisités à des créations originales. Vous y trouverez des saveurs variées comme la glace au thé, le sorbet banane-passion, ou encore le granité champagne-pomelo. Ces desserts glacés sont parfaits pour toutes les occasions et raviront les gourmands. Laissez-vous guider pas à pas dans la réalisation de ces délices par deux grands chefs pâtissiers. Afficher moinsAfficher plus

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Christophe Felder, ancien chef de l'hôtel de Crillon, et Pierre Paillon dévoilent 40 recettes rafraîchissantes de glaces et sorbets, allant de classiques revisités à des créations originales. Vous y trouverez des saveurs variées comme la glace au thé, le sorbet banane-passion, ou encore le granité champagne-pomelo. Ces desserts glacés sont parfaits pour toutes les occasions et raviront les gourmands. Laissez-vous guider pas à pas dans la réalisation de ces délices par deux grands chefs pâtissiers. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les Meilleurs glaces et sorbets
Format
Relié
Publication
21 octobre 2010
Pages
96
Taille
22.7 x 16 x 1.3 cm
Poids
420
ISBN-13
9782732444468
Livré entre : 29 décembre - 1 janvier
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