Lecture Jeune, n°130 - juin 2009 - Ce manuel de cuisine s'adresse aux adolescents qui souhaitent apprendre à cuisiner en toute simplicité. Classées par ordre alphabétique, de « A » comme « Aubergine » à « V » comme « Vinaigrette », les recettes sont courtes, bien expliquées, réalisées avec des aliments accessibles et peu coûteux. Des conseils annexes exhortent les jeunes cuisiniers à la prudence (attention au « B » comme « Brûlure » !) L'auteur nous donne également des astuces pratiques. Ainsi le lecteur apprend à faire fonctionner une cocotte-minute ou à dresser correctement une table. La gastronomie est un plaisir qui se partage et ce petit guide invite les adolescents à pratiquer la cuisine en toute convivialité. Le format et la présentation de l'ouvrage sont agréables, seule la couverture reste peu attrayante. Cécile Robin-Lapeyre